省油版微波爐花生米的做法 省油版微波爐花生米怎麼做

1、將花生米擇選一遍，品相不好的剔出；再將擇選好的花生米用清水淘洗乾淨，放濾網上自然晾乾備用。

2、將花生米放在碗中，澆上小半勺食用油，攪拌均勻確保每粒花生米都能沾裹上油；拌過油的花生米平鋪在平底盤中，注意不要重疊。

3、將平底盤放入微波爐中，設定中高火開“叮”。

4、微波一分半鐘時：開“叮”1分半鐘後，將盤子取出，可以清楚看到花生米的加熱狀況：顏色開始變深變紅，個別花生米因受熱花生衣已經有點鬆落；將盤中的花生米顛翻攪拌一通之後，放入微波爐中繼續“叮”。便可陸續聽到微波爐裡開始發出噼啪的爆裂聲。

5、微波三分鐘時：可以清楚看到花生米顏色更加深紅，並且可以聞得到有香味溢位；將盤中花生米再一次顛翻攪拌一通後，繼續放入微波爐中追加“叮”30秒鐘。

6、將盤子取出，此時的花生米仍處於高溫狀態能聽得到“吱吱”地響聲，取一粒花生米嚐嚐，味已斷生即可。趁熱澆點白酒拌勻。呵呵，不需要用特別好的白酒二鍋頭就行。我家廚房常年都備著一瓶二鍋頭，製作醬泡菜的時候，晾乾的材料收回來裝瓶前撒點白酒消消毒，再或者一些腥味大的菜，像燒帶魚什麼的，澆點二鍋頭特別能去腥提香

7、如果是現炸現吃，等花生米稍涼一點，根據個人口味撒上少許鹽或糖即可。