微波爐玉米蛋糕怎麼做 微波爐玉米蛋糕的做法
來源：時尚少女範 1.34W
2、輔料：蜂蜜4茶匙。
3、配料：白糖2茶匙、鹽1/4茶匙、白醋少許。
4、蛋清和蛋黃分離，分別放入兩個容器內。
5、先用打蛋器打發蛋黃，器皿要求無水無油。加入一大勺蜂蜜。
6、攪打均勻，感覺淡黃有厚重感（看顏色變淡了），就不打了。
7、將玉米粉倒入打好的蛋黃液中。
8、蛋液和玉米粉充分拌勻
9、接下來打發蛋白，在器皿內加入1/4茶匙鹽，這樣有助於蛋白的打發。打發到有很多氣泡的時候（約1分鐘左右），加入一勺白砂糖，繼續攪打。
10、打成略稠的狀態時，再加入一勺白砂糖。滴幾滴白醋。
11、打發好的蛋白。將碗口向下，蛋白都不會掉下來。
12、把打發的蛋白分兩次倒入蛋黃混合物中，自上而下拌好。
13、混合好的蛋糕液。
14、準備幾個器具，分別抹上食用油，便於脫模。
15、蛋糕液裝入盒內，不可太滿。小心的放入微波爐內，放在微波轉盤上。高火1分鐘後，去處看看；繼續高火1分鐘，拿牙籤戳一下，沒有液體即可。
