用土豆做既簡單又好吃 土豆燉豆角的做法

1、材料：土豆1個，豆角200克，薑末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克。

2、做法：豬後臀尖肉切塊，焯水。豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、薑切片。鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒。放入土豆、豆角翻炒均勻。加老抽、鹽調色調味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續燉煮約三十分鐘即可。