上海人中秋節吃什麼 上海人中秋節吃的食物介紹

1、芋艿。上海人過中秋除了吃月餅和鴨子外，還會吃芋艿，有些是把芋艿放老鴨湯裡，再加上點扁尖筍燉來吃，也有的是直接蔥油爆炒。芋艿是用球莖繁殖的植物，象徵著“母子相依”，因此中秋吃芋艿，有著美好的寓意。江南方言念芋艿諧音“運來”。所以，中秋吃芋艿，不僅一享口福，而且表示好運連連。

2、毛豆。《上海縣誌》裡向有“‘八月半’，又為芋艿生日、毛豆生日”個講法。“毛豆莢烤芋艿”是大家過中秋必備。毛豆，吃的是本地產的“牛踏扁”(這種毛豆的豆子像被牛踩過一樣扁平肥大)，味道有點甜津津。毛豆裡面排列著好幾粒豆子，也象徵著兄弟姐妹的團結。毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。

3、八寶鴨。上海人注重養生，由於秋天乾燥，吃鴨子對身體很有益處，且此時正是鴨子肥美的時節，所以在中秋節前後吃鴨子，已經成了上海的傳統風俗。上海人尤其偏愛4種特色鴨：一是清爽可口的鹽水鴨;二是鮮爽脆香的烤鴨;三是濃油赤醬的醬鴨;四是鮮香美味的八寶鴨。