蒸渣肉多久能熟 蒸渣肉多長時間能熟

1、30分鐘左右。用高壓力鍋,只需要蒸15到20分鐘,普通鍋要蒸30分鐘左右。實際上，在一定時間內，渣肉蒸的時間越久，味道越好。

2、將糯米淘洗乾淨，用水泡入至12小時，撈出，用清水衝淨，瀝乾，入籠用旺火蒸20分鐘至熟，倒出晾涼。

3、將豬五花肉洗淨，切成片，加醬油、精鹽、白糖、蔥末、薑末攪勻。

4、裝大盤入籠旺火蒸約15分鐘至九成熟取出。然後上鍋用中火蒸透後，以小火保溫即成。