牛百葉白菜煲怎麼做 製作牛百葉白菜煲的方法

1、主料：牛百葉、白菜各300克，豬瘦肉100克，蜜棗6顆。

2、調料：薑片、料酒、鹽、雞精、植物油、清湯、香油。

3、牛百葉洗淨，放入沸水中焯3分鐘，撈出晾涼後切絲；豬瘦肉洗淨，切片，加料酒、鹽醃製。白菜洗淨，切片。

4、鍋內倒熱油燒製六成熱，放入白菜片翻炒片刻。

5、砂鍋內放清湯，大火燒沸後放入白菜片、蜜棗、薑片，小火燜煮30分鐘，在放入豬肉片、牛百葉絲，大火燒沸，加鹽、雞精、香油即可。