紫菜蝦皮湯的做法 紫菜蝦皮湯怎麼做

1、首先準備原材料：紫菜15克，蝦皮20克，蔥1根，姜1小塊。

2、紫菜撕成片，蔥切成花，姜切成末，蝦皮備好。

3、湯鍋燒熱，淋油爆香薑末和蔥白，然後倒入蝦皮。快速翻炒，讓蝦皮爆出香味。

4、倒入6碗水，燒開後調小火煮5分鐘左右，讓蝦皮出味，湯色變濃，放入紫菜片，調中火。

5、紫菜煮軟後用筷子攪散稍煮一會，撒入蔥花，用筷子攪散。

6、撒入鹽，淋入幾滴香醋和芝麻油即可，蝦皮有鹹味，鹽量要少。