精製鹽和日晒鹽的區別 精製鹽和日晒鹽的區別是什麼

1、主要區別有，性質不同、工藝不同、選用性不同，具體如下：性質不同：日晒鹽，也就是海鹽，是以海水（北方有的是用地下滷水）為原料製成的鹽；加碘精製鹽，精製鹽是指原鹽經淨化、加工提煉精製的鹽。

2、工藝不同：日晒鹽。是海水通過納潮進入蒸發池，經日晒蒸發濃縮製成飽和滷水，在結晶池中繼續蒸發結晶，再經過人工或機械收鹽，堆坨完成生產。海鹽氯化鈉含量低，含多種人體所需的微量元素，不新增任何抗結劑；加碘精製鹽。加碘精製鹽是將碘酸鉀或碘化鉀按一定比例加入食鹽中配製而成的。

3、選用性不同：日晒鹽，在用鹽上選擇海鹽，補充食物中微量元素不足的問題，可以達到均衡人體對微量元素的需要；加碘精製鹽，碘是合成必需的甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素影響著機體的生產、發育和代謝，大腦是它的第一靶器官。碘鹽主要供缺碘少碘地區居民食用，高碘地區則應選購非碘鹽。