泡菜鹽和食用鹽區別 泡菜鹽和食用鹽區別有哪些

1、外形不同：泡菜鹽相較於食用鹽，顆粒更大一些，便於鹽分滲進泡菜中。

2、純度不同：泡菜鹽的純淨度低於食用鹽，食用鹽的製作更精細，含有少量雜質。

3、用途不同：泡菜鹽主要用於醃製泡菜，加入了香料類的新增劑，不適合用來炒菜；而食用鹽主要用於炒菜燉湯，對人體有好處。