碧螺春的功效與作用及食用方法

碧螺春是一種名貴的綠茶，具有許多功效和作用，如下：

1. 提神醒腦：碧螺春中含有的咖啡因可以起到提神醒腦的作用，可以提高人的精神和注意力。

2. 抗氧化：碧螺春中含有豐富的茶多酚，可以有效地抵抗自由基對身體的傷害，起到抗氧化的作用。

3. 減肥瘦身：碧螺春中含有的咖啡因和茶多酚可以促進脂肪的代謝，幫助身體燃燒脂肪，達到減肥瘦身的效果。

4. 預防心血管疾病：碧螺春中的茶多酚可以降低血壓、降低血脂、防止血栓形成，有助於預防心血管疾病。

5. 抗癌：碧螺春中含有的茶多酚還可以抑制腫瘤的生長，具有一定的抗癌作用。

碧螺春的食用方法：

1. 泡茶：將適量的碧螺春放進茶壺中，注入80℃-90℃的水，等待一到兩分鐘後即可飲用。

2. 煮水：將碧螺春放進熱水中煮開，待茶湯呈現淡黃色即可飲用。

3. 泡飲料：將碧螺春泡在冷水中，放置冰箱中冷藏數小時，即可得到清爽飲料。

4. 烘炒食用：將碧螺春放進鍋中烘炒，散發香氣後取出即可食用。