怎麼樣做桂花糕

材料：

1、糯米粉200克

2、白糖100克

3、水400毫升

4、桂花30克

5、食用油適量

做法：

1、將糯米粉放在一個大碗中，加入白糖和水攪拌均勻，攪拌至完全沒有顆粒和乾粉，放入30克桂花攪拌均勻。

2、將蒸鍋內加水燒開，取一個平底圓形容器，刷上食用油。

3、將攪拌好的糯米粉倒入容器中，用鋪上30克桂花。燒開水後，將容器放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘。

4、取出蒸好的桂花糕，用刀切成小塊，上桂花食用即可。

注意事項：

1、糯米粉一定要攪拌均勻，否則糕體會不夠細膩。

2、糕體熟透後，取出要稍微放置涼一會，再切會比較容易。

3、桂花可以根據自己的口味加或減。如果不喜歡太甜，可以減少糖的用量，也可以不加桂花。