臘肉炒菜心的家常做法 臘肉炒菜心的做法

1、主料：菜心300克，臘肉80克。輔料：蒜子2瓣，花生油適量，食鹽2克。

2、菜心洗淨浸泡20分鐘，再洗一遍，以去除可能殘留的農藥。

3、準備臘肉蒜子。

4、洗好的菜心切段，臘肉切薄片，蒜子拍碎。

5、熱鍋下一點油下臘肉，煽至出油肥肉變透明。

6、下蒜子爆香，下菜心翻炒。

7、炒的過程灑點熱水，至炒熟即可。