酒釀蛋湯怎麼做 酒釀蛋湯的做法

1、食材：酒釀3匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑少許。

2、鍋上爐，倒入清水，燒開。

3、把紅糖和切成生狀的生薑放入開水中，煮沸。

4、把雞蛋直接打入沸水裡。也可以把雞蛋先打散，再倒入水裡。可以根據自己喜好選擇。

5、關火，盛出蛋湯。不要把雞蛋煮老了，倒入一會兒即可關火盛出來了。

6、把酒釀直接倒入盛出的蛋湯中，這樣酒釀蛋就完成了。

7、可以開始品嚐酒釀蛋了。