怎麼清燉排骨 清燉排骨做法介紹

1、食材：排骨500g、山藥200g、大蔥2小段、生薑1片、香蔥1根、鹽少許，油適量。

2、排骨洗淨，冷水入鍋，大火煮開，撈出。

3、炒鍋里加適量油，排骨煎至表面金黃，盛出。

4、壓力鍋裡放煎好的排骨，再加生薑片、大蔥，加熱水，蓋上蓋子煲30分鐘。

5、山藥去皮，切成段。

6、將山藥放入壓力鍋中，山藥煮熟之後，調入適量鹽，盛出，撒上蔥花即可。