純黃瓜粥怎麼做 做純黃瓜粥的方法

1、鍋裡放入足量的水，大火燒至鍋裡發出響聲，水似開非開。大米用清水沖洗一遍，放入鍋中。

2、用勺子將大米攪拌幾次。

3、往鍋里加入一滴食用油，用大火熬煮。

4、煮至鍋裡的水再次燒開，表面有浮沫飄起，用勺子將浮沫撇淨。

5、用勺子將鍋裡的大米再朝一個方向攪拌幾次，轉小火慢慢煮制，期間要間隔用勺子再朝一個方向攪拌幾次。

6、直到鍋裡的大米煮至軟爛。

7、轉中大火，一邊用勺子朝一個方向攪拌粥體，一邊熬煮約10分鐘至粥體濃稠。

8、黃瓜洗淨，用削皮刀輕輕颳去外皮。

9、用刀把黃瓜先切成薄片分切成細長條，再切成小丁。

10、切好的黃瓜丁放入鍋中。

11、加入適量的食鹽調味。

12、用勺子攪拌1～2分鐘關火即可。