海蔘的做法有哪些 海蔘的做法簡單介紹

1、海蔘蒸雞蛋。將雞蛋打入碗中，然後加入海蔘小丁，少許的鹽分，少許的胡椒粉，然後適當的攪拌一下，也可以適當的放入一點香菜生薑等，然後在鍋裡煮大約10-15分鐘，然後拿出來吃就可以了。

2、涼拌海蔘。將水發的海蔘切成薄片，然後加入調料汁就可以了，做這道菜重要的就是要調汁，首先要將大蒜搗成蒜泥，然後加入料酒、醬油、食鹽、白糖、味精以及芝麻油等，這樣的吃法特別的清爽可口，而且適合夏季來吃。

3、雞肉海蔘湯。準備一些煮雞湯的調味料，比如熟雞塊、蔥薑片，黃酒，食鹽、味精等，然後起鍋燒油將調味品加入之後適當的炒香，然後加入雞塊，清湯，黃酒等燒沸之後撇去一些浮沫，然後加入蔥段薑片就可以了，這樣燉煮大約15分鐘，然後放入發好的海蔘，再燉個3分鐘就可以出鍋了。

4、海蔘芹菜粥。海蔘芹菜粥的做法特別簡單，只需要準備海蔘，食鹽，芹菜，生薑還有大米，首先要將大米洗乾淨之後，然後浸泡30分鐘，倒入清水的鍋子當中，用大火燒沸倒入米熬煮，然後改成中小火來煮沸30分鐘，然後將芹菜切成碎末之後加入海蔘片，生薑就可以了繼續煮三分鐘就可以出鍋了。

5、紅燒海蔘。紅燒海蔘的做法是爆炒，可以選擇海蔘直接放入開水當中煮沸55分鐘，然後將裡面的內臟洗乾淨切乾淨，加入瘦肉切絲，加入調味品，然後將白菜洗乾淨，燒熱鍋之後加入就可以了勾芡上碟子了。