螃蟹怎麼弄才好吃 好吃的蒸螃蟹竅門

1、材料：螃蟹、姜、蔥、蒜頭、花椒、八角、料酒、醬油、辣椒、醋。

2、將大閘蟹洗刷完畢，用繩子捆綁，直接將螃蟹翻過來放在蒸籠之上！（翻過來蒸，使蟹黃不易的擴散，更容易凝固！）

3、蒸籠下面直接加入適量油鹽醬醋，放入少量八角、花椒，料酒，蒜瓣，蔥葉，味精將水煮沸，二十分鐘左右就可以吃蒸螃蟹了。