電飯鍋做飯糊鍋底怎麼處理 電飯鍋做飯糊鍋底如何處理

1、首先電飯鍋內膽一定要洗乾淨，因為有上次留下的焦米，再煮就容易粘鍋。

2、米洗乾淨後，先用水浸泡15-20分鐘，這樣可使飯吃起來也更鬆軟。

3、浸泡完後倒掉浸泡水，然後用熱水煮飯，水量要剛好或稍稍多，一般是水面距離米麵大半個手掌厚，可有效減少粘鍋。

4、最關鍵的一步，等飯熟跳到保溫擋時，先等5分鐘左右，然後拔下電源斷電，不要開啟蓋子，焗它10分鐘以上再開蓋，這樣就絕對不會粘鍋了。

5、另外還有個方法就是，下米前先用一點油抹一下內膽，當然，這個方法沒有上面這方法方便了。