玫瑰茄泡水是什麼顏色 使用玫瑰茄泡水的顏色

1、紅色。玫瑰茄中含有大量的天然食用色素，而這種天然色素易溶於水，因此將玫瑰茄用來泡水之後水的顏色也會發生改變，變成和玫瑰茄本身一樣的紅色。這屬於正常現象，無需過於擔心，這種紅色的水中除了含有大量的天然色素之外還具有較高的營養價值，並且口感酸甜可口。

2、在泡玫瑰茄的時候最好不要食用過燙的水，因為玫瑰茄中含有許多不耐高溫的營養成分，將其直接用開水泡的話就會時部分營養成分受到破壞，從而會降低其營養價值，建議使用60攝氏度左右的溫水即可。