腐竹一般泡多久可以泡好 腐竹一般泡多久

1、1—3小時左右。將一整根的腐竹掰成小段，可縮短輔助泡發的時間。

2、然後在盆中放入適量的水，水的溫度一般是夏季用常溫水，冬天用溫水即可。

3、在水中加入適量的食用鹽，不僅可以加速腐竹的泡發時間，還能讓腐竹吃起來更有嚼勁。

4、泡好的腐竹要儘快食用，否則容易變質，不宜浸泡超過過久，浸泡超過8小時的腐竹不能再吃，另外如果泡好的腐竹當時沒有吃完，應瀝乾多餘水分後，放入冰箱冷藏儲存，可保鮮2—3左右。