電白牛腩粉的做法和配方 怎樣做電白牛腩粉

1、準備食材：牛腩500g、紅薯粉絲100g，準備輔料：油適量、鹽適量、香菜適量、大蒜幾根、生薑幾片、八角適量、幹辣椒幾個、胡椒粉適量、醬油適量。

2、牛腩洗淨，泡去血水，將洗淨的牛腩切成小塊。

3、薑切片，下油鍋，倒入牛楠翻炒。

4、牛腩翻炒出水，加入醬油翻炒變色，再加入八角翻炒。

5、改用燉鍋，裡面加入半鍋開水。

6、然後將牛腩倒入，大火煮開，小火慢燉1-2個小時。

7、燉至牛腩軟爛。

8、香菜洗淨，大蒜切碎。

9、粉絲開水泡軟後撈出備用。

10、改鍋，將牛腩倒入，加入半鍋開水，鍋裡水開，加入粉絲煮熟。

11、煮沸以後加入鹽調味，然後加入大蒜配料。

12、然後加入香菜。

13、最後加入幹辣椒，然後撒上胡椒粉即可出鍋牛腩粉盛出就可以享用啦。