新鮮猴頭菇的家常做法 新鮮猴頭菇怎麼做

1、食材：猴頭菇500g、香蔥一根、蒜兩瓣、生薑一塊、蒸魚豆豉半勺、胡椒粉半勺、生抽一勺、鹽適量、雞精適量。

2、猴頭菇洗淨，擠幹水分切片備用。

3、大火起鍋加油，待油冒煙倒入蘑菇片翻炒至金黃色。

4、倒入姜、蒜翻炒一分鐘，倒入蒸魚豉油、生抽、黑胡椒粉、鹽、雞精調味。

5、翻炒至蘑菇上色關火，加香蔥翻炒半分鐘即可。