紅燒套腸怎麼做 紅燒套腸簡單做法

1、主料：小腸500克。

2、輔料：料酒適量、生薑適量、老抽適量、生抽適量、香蔥適量、香料適量、辣椒(紅，尖，幹)適量、囟水凍適量。

3、把生薑、大蒜、辣椒準備好。

4、把小腸用鹽擦過。

5、並套在一根筷子上從一頭穿到別一頭就組成一個圈。

6、然後在水裡焯一下。

7、起油鍋，加入生薑、大蒜、辣椒爆香。

8、然後倒入套腸翻炒一下。

9、加入適量的料酒。

10、加入適量的香料。

11、再加入囟水凍。

12、加入適量的清水。

13、再加一點老抽和生抽。

14、先用大火煮費，然後轉小火煮。

15、如果不夠鹹，再加點鹽。

16、最後加入適量的雞精。

17、等到湯汁差不多幹時撒上香蔥就可起鍋了。