如何用空氣炸鍋做餅乾

使用空氣炸鍋製作餅乾非常簡單。以下是一種常見的餅乾食譜：

材料：
- 1杯麵粉
- 1/4杯糖
- 1/2茶匙發酵粉
- 1/4茶匙鹽
- 1/4杯黃油（室溫軟化）
- 1/4杯牛奶
- 1/2茶匙香草精

步驟：
1. 在一個大碗中，將麵粉、糖、發酵粉和鹽混合均勻。
2. 加入黃油，用手指將黃油與幹混合物搓均勻，直到呈現出類似沙粒的質地。
3. 加入牛奶和香草精，攪拌至麵糰成形。
4. 將麵糰放在冰箱中冷藏15-20分鐘，以便更容易操作。
5. 預熱空氣炸鍋至180攝氏度。
6. 將麵糰取出並搓成小球狀。
7. 將小球逐一放入空氣炸鍋中，輕輕壓扁。
8. 關上空氣炸鍋，設定烹飪時間為8-10分鐘，或直到餅乾呈金黃色。
9. 取出餅乾，待其完全冷卻後即可享用。

這是一個基本的餅乾食譜，你也可以根據自己的口味新增巧克力碎片、堅果或其他調味料。記得根據具體的空氣炸鍋型號和個人偏好來設定烹飪時間和溫度。