苦瓜炒雞蛋的做法 做法非常簡單

1、拿雞蛋兩個，在大碗裡攪勻

2、苦瓜一根，洗淨後切成碎粒

3、將切好的苦瓜碎粒倒進攪好的雞蛋裡，放入少許鹽，拌勻；

4、將油倒入鍋中燒熱，再將拌好的苦瓜雞蛋全部倒入鍋中，快速翻炒幾分鐘，直到聞到香味。

5、起鍋前嚐嚐鹹淡，不夠加適量鹽。

6、盛盤起鍋。