紅豆火燒的做法 原來是這樣做的

1、串豆洗淨，用冷水浸泡半天

2、再次沖洗乾淨，新增沒過的水，大火煮開，轉中火煮至豆子熟透綿軟

3、把煮好的豆子搗爛或者擀碎，適量新增白糖

4、攥成圓球狀待用

5、酵母用溫水稀釋，靜置三分鍾

6、新增麵粉，一邊新增，一邊用筷子攪成溼面絮

7、揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖處餳發至2倍大小，取出揉勻排氣

8、分割成等大的面劑，擀成厚包子皮

9、包入團好的豆沙餡

10、收口捏緊，向下，用手掌壓平，擀圓

11、蓋上溼布，二次餳發至蓬鬆輕盈狀

12、平攤在刷植物油的平底鍋內，蓋上鍋蓋，小火烙至雙面金黃