幹鍋蝦的做法 手把手教你怎麼做

1、蝦從冷凍室取出解凍

2、蝦洗淨剪須，然後用料酒，少許鹽和黑胡椒，醃製30分鐘

3、土豆切成小細條，洋蔥切絲，芹菜切段，準備薑片和蒜瓣

4、醃製好的蝦外面裹一層幹澱粉

5、土豆下鍋炸至金黃後撈出

6、再炸蝦，炸至變紅色撈出

7、鍋熱放油，放入乾紅辣椒，薑片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋蔥翻炒，淋少許生抽

8、倒入炸好的蝦和土豆，翻炒均勻，適量加些鹽起鍋即可