豇豆可以生吃嗎

豇豆是一種蔬菜，可以生吃。豇豆的豆莢和豆子都可以直接食用，口感比較脆嫩，適合用來做沙拉、涼拌等生食方式。然而需要注意的是，豇豆有時會含有少量的毒素，煮熟會更安全。所以，如果選擇生吃豇豆，最好選擇新鮮、乾淨的豇豆，並注意清洗乾淨，以減少食物安全風險。