大蝦是水煮還是蒸 大蝦是水煮還是蒸呢

1、應該是清蒸蝦比較好，因為水煮的話，一些營養成分會隨著水而流失。

2、配料:對蝦500克，香油10克，料酒、醬油各15克，醋25克，湯50克，味精1.5克，蔥、姜、花椒各適量。

3、大蝦含有豐富的優質蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸及多種礦物質，營養豐富，能補腎健胃。