剛灌的香腸可以晒太陽嗎 剛灌的香腸能不能晒太陽

1、剛做好的香腸可以晒太陽。

2、在灌腸時，腸衣要預先用溫水泡軟，不能浸得太久，以免灌腸時發生破裂。而且腸灌好後，需要用針在香腸的四周刺洞，然後才能晾晒，這樣可以讓水分、空氣自行流出，以免發黴變質。

3、中國香腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳至今。中國灌腸香腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他國家的灌腸製品，是中華傳統特色食品之一，享譽海內外。