煮餃子煮餛飩的正確方法 怎麼煮餃子餛飩

1、首先，水燒開，先加入少量的鹽，下餛飩的時候將餛飩輕輕推開，防止粘在一起。

2、記得蓋鍋蓋，加蓋煮皮，不加蓋煮餡兒，煮開後，再加入適量冷水，這樣煮出來的餛飩更好吃。

3、注意：小餛飩一般加一次冷水，大餛飩加兩次冷水，水煮開後，餛飩浮起來，繼續煮兩三分鍾就可以了。最後可以再淋上一點香蔥，就可以吃了。

4、將鍋中煮餃子的水稍放多一點，待水開後將餃子放入鍋中，然後用勺子順鍋沿將餃子推一推，以免粘鍋。然後繼續大火煮，不要蓋鍋蓋，隔1~2分鐘用勺子順鍋沿將餃子推一推，讓餃子受熱均勻不容易煮爛。一直這樣煮，直到餃子飄起，再煮上1分鐘即可。