怎麼煮餛飩 餛飩的做法

1、準備用料：豬肉250g、香菜50g、小油菜100g、雲吞皮150g、油辣子少許、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1茶匙、胡椒粉少許。

2、豬肉剁成茸。

3、往肉裡打入清水或是高湯，直到肉吃不進水為止。

4、此時加入適量鹽，糖，生抽，蠔油，切細的香菜末，拌勻成肉餡。

5、取一張雲吞皮，放適量肉餡。

6、捏成小云吞。

7、鍋中水開後，下雲吞入鍋煮制，同時把小油菜一道燙熟。

8、碗中加入鹽，糖，生抽，蠔油，辣子油，並澆一勺熱湯拌勻成湯底。

9、把煮好的雲吞盛入碗中，即可享用。