艾葉餈粑的做法 艾葉餈粑的做法與步驟

1、食材：材料：新鮮艾葉、糯米粉，餡（花生、白糖），餡兒裡面加一點芝麻會更香哦。

2、將新鮮的艾葉去梗（只要葉子），洗淨，放到已燒開了水的鍋中煮15分鐘左右（煮軟一些可以剁得更碎），撈起，用清水沖洗幾次，讓它泡兩天，把艾葉的苦水去掉。

3、兩天過了之後，把它抓幹水，放到砧板上剁碎，越碎越好。

4、準備好糯米粉，把剁碎的艾葉和到糯米粉裡面，和到能成團不散就好了。

5、用包棕子那種竹葉，剪成小塊，將包好的艾餈粑放在上面。放到鍋裡隔水蒸10-15分鐘，就可以吃了。