關於茄丁撈麵的時尚百科
1、主料:麵粉300g、瘦肉250g。2、輔料:油適量、鹽5g、黃酒10g、姜10g、莧菜適量、西紅柿1個、茄子1個。3、備好原材料,我用了前腿肉,把肉切碎丁。4、茄子切約1釐米的方丁。5、鍋中放少許油,炒香薑末後下入肉末。6、煸炒至...
1、首先茄子去皮切塊,撒三小勺鹽醃製十幾分鍾後去水,拌幾勺澱粉。2、不粘鍋放油小火,把拌好的茄汁夾到幹澱粉中滾一圈放入鍋中煎炸。3、輕輕晃動鍋子感覺茄汁底部定型了,用筷子翻面炸另一面。4、一定要復炸一次,這樣...
1、食材:茄子適量,豬肉適量,麵條適量,蔥薑蒜適量,尖椒適量,黃酒適量,生抽適量,鹽適量,雞精適量,澱粉適量。2、將茄子去皮切丁。3、蒜、姜切末、蔥切斜絲、尖椒掰成小塊備用。4、將豬肉切丁後用黃酒和溼澱粉煨15分鐘左右;炒鍋放油...
1、主料:茄子、切面。輔料:青紅柿子椒、洋蔥、西紅柿、雞蛋、姜。調料:雞精、醬油、水澱粉、大料、花椒、食用油。2、將茄子、青紅椒、洋蔥、西紅柿分別切成丁,姜切末;3、坐鍋點火倒入水,水開後放入麵條,煮熟後撈出放在碗中;4...
1、圓茄子去蒂洗淨。2、蔥薑蒜改刀。3、茄子切丁。肉切丁。4、鍋中倒入芥花油。5、油熱下入幹辣椒和肉丁煸炒。6、下入茄丁。翻炒至軟。7、倒入生抽和黃豆醬油調色。8、倒入半碗熱水。9、炒制水開,放入鹽調味。10、放...
1、按照配方稱量麵粉,稱量増筋劑,把稱量好増筋劑直接撒在麵粉中,適當混合均勻。2、把食鹽溶解在水中,和麵加點食鹽,有利於麵筋的形成。3、加水和麵,和成光滑的麵糰。4、把和好的麵糰放置醒發30分鐘。5、機器和麵的醒面時間...
1、主料:肉末、茄子一個、土豆一個、胡蘿蔔半根。2、輔料:大蒜、蔥姜、八角,桂皮、老抽、生抽、白糖、鹽。3、茄子,土豆,胡蘿蔔茄丁,為避免土豆氧化切後泡到清水裡。八角,蔥,桂皮,蒜切好備用。4、將肉末用姜,老抽,澱粉,料酒,糖稍加...
1、胡蘿蔔、土豆切小丁備用,凍豆腐切丁,大蒜、姜切末。2、鍋中放油,油熱後放入凍豆腐煎一下。3、加入大蒜末、薑末和郫縣豆瓣醬炒出紅油。4、加入胡蘿蔔丁和土豆丁,八分熟時調入鹽、白糖、生抽雞精等調味料。5、待菜炒熟...
1、準備番茄,雞蛋,麵條2、將雞蛋攪散,番茄切成小碎丁,起鍋熱油,加入蔥花蒜片爆香,加入番茄丁,加入適量的番茄醬,繼續翻炒一下,加入適量的味極鮮,加入少許的鹽調味翻炒均勻,加入適量清水燒開,淋入蛋液煮一會兒湯汁濃稠就可以了3、...
1、將白麵粉和蕎麥粉以1:1的比例混合。2、加水用筷子將麵粉攪成麵疙瘩。3、將麵疙瘩揉成團,餳上二十分鐘。4、將餳好的麵糰放案板上擀成薄片,灑上乾麵粉一層層疊起。5、切成細麵條。6、將蝦去殼去蝦線,魷魚摘洗乾淨切小段...
1、主料:新鮮麵條或者掛麵適量,黃瓜、綠豆芽適量做菜碼。2、炸醬:茄子1個,黃豆醬3大勺,肉末100g,蔥蒜適量,香菜適量。3、茄子洗淨切長條後改刀成小丁,蒜拍碎後切茸,將豆瓣醬和黃豆醬混合在一起。4、鍋內熱約2湯匙的油,溫熱時候...
1、主要食材:茄子、前腿肉。2、茄子一分為三,切成粗條。3、鹽水中浸泡,這樣做茄子不會發黑。4、前腿肉切小粒,不要剁成肉泥。5、準備蔥末,蒜末。6、油可以多一些,放入肉粒煸炒。7、肉粒炒變色後,加蔥末和蒜末,一勺甜麵醬/大豆...
1、蔬菜全部洗淨備用。2、五花肉切成1釐米見方的丁。3、西紅柿去皮切小塊。4、茄子去皮切成大約1.5釐米見方的丁,尖椒切粗絲備用。5、鍋中放入橄欖油(多放一點,因為茄子比較吃油),油溫6成熱時下五花肉丁。6、煸炒至肉丁...
茄丁打滷麵的做法如下。1、首先要將茄子切成丁,鍋中加水下面條,麵條煮熟後,盛入盤中。2、然後在鍋中倒入適量油,放入蔥絲爆香,放入肉末、茄子翻炒。3、最後加入鹽、雞精,炒至茄子成熟,倒入麵條中即可。...
1、用料:香菇3朵、鹽適量、胡蘿蔔一個、小的花椒麵適量、尖椒一個小的、蘑菇適量、生抽適量、洋蔥半個、土豆一個小的、長條茄子一個、番茄一個小的、麵條300g。2、將以上各種蔬菜切成小丁。3、鍋內放油預熱,先將洋蔥、...
1、用料:圓茄子一個、青椒半個、蔥薑蒜幹辣椒少許、鹽適量、生抽約半湯勺、黃豆醬油約半湯勺、雞精少許、熱水(高湯味道更好)適量、大料一粒、臘肉50克、手擀麵200克、芥花油50克。2、圓茄子去蒂洗淨。3、蔥薑蒜改刀。4...
1、用料:西紅柿2個,雞蛋3個,麵條,蒜,蔥,蕃茄醬,生抽,老抽,鹽,雞精,澱粉。2、香油蒜切片,蔥切末,西紅柿切塊,雞蛋打散。3、熱鍋熱油,加蒜片爆香後加西紅柿炒軟,加蕃茄醬兩勺、生抽兩勺、老抽半勺、鹽、雞精翻炒均勻。4、加一碗水煮開,...
1、材料準備:茄子100克、油10克、鹽10克、雞精10克、肉末50克、蔥絲20克。2、茄子切成丁,鍋裡倒油,放入蔥絲爆香。3、倒入茄丁翻炒,加適量生抽調味,少許老抽上色,然後放入豆腐乾,翻炒均勻。4、鍋內倒入適量開水,稍微沒過食材...
茄子丁打滷麵是一道口味獨特、美味可口的傳統川菜。它的主要材料有茄子、打滷麵和調料。首先,準備材料:茄子、打滷麵、香蔥、姜、蒜、豆瓣醬、花椒粉、辣椒粉、醬油、鹽和糖。1.處理茄子:將茄子洗淨切成丁狀。然後備一鍋...
1、主料:茄子3個、五花肉150g。2、輔料:油適量、蔥適量、醬油適量、甜麵醬適量、八角適量、花椒麵適量、蒜適量姜適量、鹽適量。3、茄子洗淨切丁,蔥薑切片,肉切丁。4、鍋裡油熱後放蔥姜,八角爆鍋。5、加少量蒜片和花椒麵...
1、茄子半個,青紅椒3個,洋蔥半個,西紅柿和雞蛋各2個,適量生薑,10g花椒和雞精,適量醬油和水澱粉。2、將茄子、青紅椒、洋蔥、西紅柿分別切成丁,姜切末;3、坐鍋點火倒入水,水開後放入麵條,煮熟後撈出放在碗中;4、坐鍋點火倒入油,油...
1、水燒開後下麵條煮至軟身撈起泡冷水晾乾備用。2、雞蛋打好加少許水、少許鹽、少許油攪拌均勻下鍋炒碎撈起備用。3、番茄切小塊、蒜切碎、蔥切碎備用。4、麵條熱水下鍋煮軟後撈起泡冷水晾乾備用。5、蒜爆香後,下番茄...
1、材料:圓茄子1個、青紅椒各1個、蒜適量、生抽3湯匙、料酒1湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙,切面適量。2、做法:茄子去皮切丁,用鹽醃十五分鐘,瀝去水。青紅椒切丁,蒜切碎,麵條入鍋煮熟,撈出來過一下涼水。鍋裡油燒熱,下蒜碎,出香味後...
1、準備食材:麵條、肉餡、青菜、蔥姜,將肉餡中放入鹽、醬油、五香粉醃製在小碗中,然後將青菜擇好洗乾淨,將蔥、姜剝好,洗好,切成蔥花和姜碎。2、將炒鍋中放入適量的食用油,開火,待油微熱,將切好的蔥姜放入鍋中,炸微黃後,將醃製好...
1、圓茄子,黃豆備齊,黃豆泡過夜次日煮熟。2、圓茄去皮切成小丁,放適量鹽醃半小時擠岀湯汁到掉,茄丁放盆中,黃豆提前煮熟,蔥薑蒜切末,花椒大料備齊。3、鍋中放適量油,扔鍋裡一個大料辨炸出香味。4、下入蔥姜碎爆香。5、倒入茄...
熱門標籤
-
恰克
三記
楹聯
橙粉
關鍵期
蒸法
毛利潤
籤快
登微博
褚巖
四倍
慼慼君
乞骸骨
雷宇豪
賈琳
屋掛
仔焯
指虎能
日時柱
抵不住
西洋
歌伴舞
鐵金剛
木人石心
芬蘭共和國
實實
公斤
油蛤味
九招
呂鍋
笑俠
秀芽
蕭友梅
酥蜜
省勁
做番
-
推薦閱讀
- 《盜夢》女星瑪麗昂-歌迪亞懷孕 預計今春分娩
- 怎樣預防凍瘡 如何預防凍瘡
- 咖啡過期能喝嗎
- 大加兩筆是什麼字 這個字的意思及組詞
- 芹菜炒魷魚做法步驟 芹菜炒魷魚怎麼做步驟
- 家裡電壓低怎麼解決辦法 家裡電壓低如何解決
- 兵不厭詐是什麼意思
- 仙人指路的故事 關於仙人指路的故事
- 花影迷離什麼意思 花影迷離的意思是什麼
- 玫瑰葉子發黃是什麼原因 玫瑰葉子為什麼發黃
- 蟬蛻粥的主要功效是什麼 蟬蛻粥相關介紹
- 熱帶雨林有什麼東西 熱帶雨林有哪些東西
- 食傷是什麼意思 食傷意思是什麼
- 樹菠蘿籽怎麼吃 樹菠蘿籽如何吃
- 福布斯美國電視男演員收入排行 庫徹居榜首
-
猜你喜歡
- 清洗四件套更乾淨的方法 清洗四件套更乾淨的方法有哪些
- 權志龍專輯首發道心中感慨 dargon性感女郎耳語引歡呼
- 涼蓆有尿味怎麼去除 涼蓆有尿味的去除方法
- 桃子種植方法 如何種植桃子
- 辣木不能和什麼一起吃
- 小豬佩奇不差錢是什麼意思 小豬佩奇不差錢意思簡述
- 上課的英語怎麼說 上課的英語如何說
- 《為你而來》收視率創新高 靦腆男生節目中受關注
- 廚房人工石汙漬小妙招 具體是怎麼清洗的
- 彈力繩能代替啞鈴嗎 彈力帶的作用
- 徽縣的特產食物有哪些 徽縣的特產食物有什麼
- 腦花的營養價值
- 孕婦夏天怕熱怎麼辦 孕婦夏天怕熱怎麼辦呢
- 和平精英緊急呼叫器怎麼使用 和平精英緊急呼叫器使用方法介紹
- 醪糟儲存久的方法 醪糟怎麼儲存久