玉米沒煮熟能吃嗎

玉米沒有煮熟是不能生吃的。生的玉米中含有一種叫做澱粉酶的物質，它會妨礙人體對澱粉的消化和吸收，導致消化不良。除此之外，生的玉米還可能含有細菌或寄生蟲，對健康造成風險。因此，為了確保安全和消化吸收效果，最好將玉米煮熟後再食用。