土豆芸豆湯的做法大全

土豆芸豆湯是一道常見的家常湯菜，做法簡單，口感濃郁美味。下面是土豆芸豆湯的做法大全：

材料:
- 土豆：250克
- 芸豆：100克
- 雞腿肉：150克
- 乾貝：適量
- 青蒜：適量
- 薑片：適量
- 香菜：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 清水：適量
- 食用油：適量

步驟:
1. 土豆去皮，切成小塊。芸豆去頭尾，切段備用。
2. 雞腿肉切塊，用開水焯水去血水，瀝乾備用。
3. 乾貝用清水浸泡15分鐘，瀝乾備用。
4. 熱鍋加入適量的食用油，放入薑片煸炒出香味。
5. 加入雞腿肉煸炒，炒至雞肉變色。
6. 加入清水，放入乾貝，煮沸。
7. 把芸豆和土豆塊加入鍋中，繼續煮沸。
8. 轉小火，煮15分鐘，直到土豆和芸豆變軟爛。
9. 加入適量的鹽和雞精，根據個人口味調味。
10. 撒入蒜末，攪拌均勻。
11. 關火前，撒入香菜葉，翻炒均勻即可。

小貼士:
- 要選擇新鮮且不帶皮的土豆和芸豆。
- 如果沒有乾貝，可以用鮮貝代替。
- 可以根據個人口味加入適量的辣椒粉或者黑胡椒粉增加味道。

以上就是土豆芸豆湯的做法大全，希望對你有幫助！