彩蔬水餃做法竅門 如何做彩色蔬菜餃子

1、紫色餃子皮做法：把紫甘藍切成絲，熱水煮開，小火燜一會兒，過濾出渣然後顏色就成紫色了，然後用來和麵。

2、橙色餃子皮做法：南瓜洗乾淨，去掉表皮，切成薄片，隔水大火蒸熟之後取出來和麵。

3、紅色餃子皮做法：胡蘿蔔去掉表皮洗乾淨，切成薄片，放蒸鍋蒸熟，之後取出來弄成泥，和麵。

4、之後和麵，弄成不同顏色的四種麵糰。

5、把每個麵糰顏色都搓成小麵糰，然後一個一個的並起來，搓成圓形。

6、把麵糰用擀麵杖擀成八卦圖一樣的麵皮。

7、然後把肉餡，包在裡面。準備好所有彩色的餃子。

8、全部包好厚上蒸鍋蒸熟，彩色蔬菜餃子完成。