豬肝怎樣清洗 豬肝如何清洗

1、整塊豬肝流水沖洗乾淨表面，盛清水，在水中加入少許白醋，把豬肝整塊浸泡在白醋水中。約30分鐘後取出，用清水反覆沖洗。

2、豬肝切約5mm片，用流動的清水反覆沖洗至再無血水滲出，去除殘存於豬肝的毒素。

3、如若不夠時間浸泡，也可直接把豬肝切片，用流動的水反覆清洗至無血水滲出。然後再放入白醋水中浸泡十分鐘左右，撈出瀝乾的。