牡蠣怎麼吃營養又好吃 牡蠣的吃法

1、牡蠣蒸雞蛋

原料：牡蠣、雞蛋一個、鹽、水各適量。

做法：首先把牡蠣肉洗乾淨後剁碎備用，然後取一個雞蛋打在碗裡，一直攪拌讓蛋白和蛋黃融合在一起，然後再加入適量的溫水和鹽繼續攪拌，攪拌均勻以後直接把切碎的牡蠣肉放進碗裡，再次攪拌均勻。蛋液打好之後，最後用蒸鍋加水燒開，把蛋液直接放在鍋裡蒸熟即可食用。

2、牡蠣湯

原材：牡蠣、鹽、生薑、香菜、白胡椒各適量。

做法：先把牡蠣用鹽水泡一下，讓它充分的把沙吐出來，然後生薑切絲、香菜切成小碎段備用。然後熱鍋下一點油，油熱以後加入適量的清水，然後把牡蠣和生薑絲一起放進去，大火煮沸然後加入適量的鹽調味，直到牡蠣煮熟以後再加入點雞精調味即可起鍋，最後加入香菜碎就可以開吃了。

3、芝士牡蠣

原材：牡蠣、芝士、披薩草各適量。

做法：把牡蠣洗乾淨，然後鍋裡燒水把牡蠣放進去煮開撈出後把牡蠣殼去掉，取出牡蠣肉放在烤盤裡，然後在牡蠣肉的上面放上一些芝士片，最後再均勻的撒上披薩草直接把烤盤放進烤箱，烤箱最好先預熱好，烤箱溫度開到180-190度的溫度然後烤幾分鐘就可以了，烤熟以後可以聞到非常香的味道。