蝦米怎麼做 蝦米的營養價值

1、將蝦米幹包裝拆開，取出放在案板上切開，燒鍋倒入油燒熱，下入花椒和幹辣椒熗鍋，隨後下入切好的蝦米幹，翻炒一下，加入適量的生抽，最後擱入蔥段即可。

2、蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。