蠶蛹怎麼做外焦裡嫩 蠶蛹做法

1、蠶蛹一盒。

2、大勺內加水燒開後加入蔥段、姜段、一勺鹽，蠶蛹煮5分鐘撈出。

3、加入一勺蠔油，少許鹽，一勺胡椒粉，拌勻，醃10分鐘。

4、醃好後刷油。

5、空氣炸鍋200°預熱5分鐘，放入蠶蛹15-20分鐘。

6、每隔5分鐘翻一次，15分鐘後每隔1分鐘翻一次，外皮烤酥後即可出鍋。