肉鬆的簡單做法 肉鬆怎麼做好吃又簡單

1、豬後腿瘦肉、十三香、蠔油、老抽、生抽、鹽、味極鮮。

2、瘦肉切塊，電壓力鍋內鍋裡放入3勺十三香、4勺蠔油、1勺老抽、3勺生抽、加水蓋過肉塊就行，半勺鹽（蠔油、生抽都有鹹味，可加水後拌勻，試味增減），電壓力鍋上氣三分鍾，斷電，悶一小時以上。

3、取出肉塊，裝入袋子裡，用錘子光滑那面，把每塊肉錘散。

4、不用手撕，直接放入麵包機桶裡加一勺味極鮮，用筷子拌勻。

5、起動肉鬆功能，45分鐘後肉鬆功能完成，取出麵包機內桶，等自然冷卻即可。