做蝦怎麼做更有營養 營養蝦的做法如下

1、準備食材:蝦10只、雞蛋清2個、胡椒粉少許、鹽3克、蔥花、玉米油、椒鹽2克。

2、製作方法：把準備好的蝦清洗乾淨，然後將蝦剝去皮，去掉蝦頭，留住蝦尾。

3、用牙籤跳出蝦背部，然後從蝦背到肚子用倒劃開一個小長口子。

4、蝦尾從蝦背剪開的口子處穿過肚子。

5、將蝦肚子朝下翻過來，把尾巴向上穩穩的趴在那裡。

6、放準備好的蔥切成蔥段，放入準備好的蛋清中攪拌均勻入味，然後放入少許鹽，然後把蝦放入蛋清裡裹幾下使蝦粘上蛋液。

7、將裹好蛋液的蝦放入烤盤中，醃製二十分鐘左右。

8、將烤箱180度提前預熱五分鐘，蝦表面刷上一層玉米油，在把烤箱調製210度烤三分鐘，然後烤箱再轉190度烤三分鐘，最後關火撒上椒鹽180度烤兩分鐘就可以了。