酸豇豆炒肉末的做法 你學會了嘛

1、原料：豇豆400克，泡水片刻後洗幾遍，瀝乾水切成小塊，豬肉切末（或豬絞肉）100克，紅椒一個切末，姜10克切末。

2、鍋內放油燒熱，下薑末爆香，然後把豬肉末放入炒散。再將酸豇豆末和紅椒末一同放入大火炒，炒約1分多鐘就可以了。

3、淋少許香油出鍋。（不必放鹽，因為酸豇豆本身就是鹹的）