酥肉丸子湯怎麼做 這樣做的酥肉丸子最好吃

1、雞蛋打散，放少量鹽，烙成雞蛋餅。

2、雞蛋餅切菱形條，火腿腸切片，大蔥、菠菜切碎備用。

3、炒鍋燒少量油，下蔥姜煸炒出香味。

4、倒入開水煮開，調入適量鹽，下肉丸和酥肉。

5、再次燒開下火腿腸、菠菜，調入適量白胡椒粉，出鍋前放入蛋餅，調入適量芝麻油即可。