關於肉丸子的時尚百科
1、首先豬瘦肉洗淨，切薄片。然後切絲，越細越好。剁成肉末。2、把肉末放進碗裡，撬一個雞蛋，加上適量的芡粉，加入適量的鹽。然後用筷子把肉末雞蛋和芡粉和均勻。3、鍋裡放油，油熱後爆香姜蒜。加入水，待水煮沸了，就用勺子把肉末...
要做好吃的肉丸子湯，你可以按照以下步驟：材料:-500克肉末（可以選擇豬肉、雞肉或牛肉）-1個雞蛋-2勺澱粉-2顆蔥，切段-2塊姜，切片-1個胡蘿蔔，切片-1個白蘿蔔，切片-適量的鹽和胡椒粉-適量的清水-適量的香菜，切碎步驟:1.在一個大碗...
1、可以在肉裡面加入雞蛋。蛋液不僅可以讓肉丸口感更勁道，而且不可以保證丸子不散開。2、還可以在肉裡面加是適量的澱粉，這樣也是可以防止丸子散開的。3、除了澱粉，我們還可以在肉裡面加入適量的麵粉，不僅豐富了口感，也可...
1、主料：豬肉300克、雞蛋1個。2、輔料：蔥姜適量、油鹽適量、澱粉適量、生抽適量、黑胡椒粉適量。3、做法：（1）準備雞蛋，豬肉剁碎，蔥，姜洗乾淨切末。（2）蔥，薑末和肉末加入一起。（3）加雞蛋、澱粉、生抽、黑胡椒粉、鹽。（4）順時針攪拌均...
1.牛肉洗淨切塊。蔥頭去皮和肉放在一起用絞刀絞兩遍，把肉再用刀剁一遍，放在盆內，放上鹽、胡椒粉、味精、雞油、雞蛋用木棍攪拌，再加水50克，邊倒邊攪和成肉泥。2.起湯鍋一個，放入開水，用手把肉餡擠成丸子放在開水鍋內，共擠40個...
黃瓜肉丸子湯是一道簡單又美味的家常湯品，下面是其做法：材料：-250克豬肉末-1個黃瓜-1個雞蛋-適量鹽和胡椒粉-適量蔥薑蒜末-適量雞精-適量食用油步驟：1.先將黃瓜洗淨切成小塊備用。2.將豬肉末放入碗中，加入適量鹽、胡椒粉和...
1、第一步就是剁肉，剁的時候要順著一頭剁到另一頭，然後用刀把下面的翻上來一半，繼續剁。2、將剁好的肉餡放在碗中，在肉餡里加入雞蛋清和醬油、料酒、鹽、水澱粉（煳狀），這可以讓肉丸更富有彈性，嚼起來更有勁！戴上手套使勁的抓勻...
大肉丸子湯是一道傳統的湯菜，有著濃郁的肉香和鮮美的口感。下面是一種常見的製作方法：材料:-豬肉糜：250克-蔥薑蒜：適量-鹽：適量-生抽：適量-雞蛋：適量-澱粉：適量-水：適量-料酒：適量-食用油：適量-香菜：適量（可選）-胡蘿蔔：適量（可選）-黃瓜...
1、準備500g豬肉餡，少許蔥、姜。肉餡加適量水，以便增加肉餡的水分，然後加入適量醬油、鹽、五香粉以及蔥花和薑末，充分攪拌均勻。豬肉餡要細一些，最好是呈肉泥狀。2、加入三到五個雞蛋清也可以，不加入雞蛋清也可以。向調好的...
1、肉丸子可以冷凍的。2、但是冷凍之後肉丸子的口感會變得不好,建議是冷藏或者是在短時間能食用。如果是想儲存很久的話,建議還是冷凍,這樣子能延長肉丸子的保質期。3、將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒...
1、土豆去皮切片，上蒸鍋蒸軟，趕成土豆泥。2、肉餡炒熟。3、把熟的肉餡，土豆泥，雞蛋，澱粉，放在一起攪拌均勻，最後放上饅頭屑。4、攪成用手拿不會掉的那種成度就行。5、鍋裡到油，記得要多到點，丸子下油鍋不要馬上翻動，要不然丸子...
1、豬肉餡兒500g，蓮藕400g，生抽30ml，油膏15ml，鹽4g，蔥姜25g，植物油700g，香油15ml。2、豬肉剁碎，剁肉的時候適量加點水，每次加少許，大概就是1小勺的樣子，加2次就可以。當然肉量大的話，要適量加多次數的。肉餡剁好後，加入所有調料、...
香菇肉丸子湯是一道簡單而美味的湯品，下面是它的做法：材料：-香菇：適量-豬肉絞肉：適量-蔥薑蒜：適量-料酒：適量-雞蛋：1個-鹽：適量-雞精：適量-白胡椒粉：適量-蠔油：適量-香菜：適量步驟：1.香菇泡發後切成薄片備用。2.豬肉絞肉放入碗中，加...
1、食材：豆腐500克、肉末100克、鹽10克、花生油5毫升、土雞蛋1個、五香粉1勺。2、加入豆腐，肉末，雞蛋，五香粉至碗中，用勺子把豆腐分割成小的塊。3、戴一次性手套將碗內食材反覆抓捏，並加入少量食用油，鹽。4、反覆抓捏，直至均...
1、切配食材：廋豬肉洗乾淨後，（借）用絞肉機絞爛，或是自己剁碎，放入少量薑末去腥增味。2、注：放薑末非常重要，肉丸的味道會鮮很多。3、準備食材：再放入1勺細鹽，喜歡吃味道大的朋友，還可以放入少量生抽，用勺子將調料攪拌均勻後，靜置醃...
1、肉丸蒸20分鐘才可以蒸熟，肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹製而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。2、丸子是一種油炸/水煮食品，在世界各地都有...
1、用料：速凍丸子、西紅柿一個、青椒兩個、黃瓜半個、糖、鹽、食用油。素炒速凍丸子。先把速凍丸子蒸5-10分鐘，更方便煮熟。把配料切好，西紅柿切丁，青椒切絲，黃瓜切片。西紅柿先熬醬，放點鹽和糖還有小半碗水。加入丸子一起...
1、準備食材：雞脯肉一塊（也可以換成裡脊肉或者牛肉），小蔥，生薑，香菜，雞蛋，紫菜！2、將雞脯肉剁成肉餡（也可用絞肉機攪碎），生薑切成薑末，小蔥切成蔥花，香菜切斷。3、向剁好的肉餡種加入食鹽，生薑，少量的生抽，順著同一個方向攪拌，並且分多...
菠菜肉丸子湯的做法如下：材料：1.菠菜：適量2.豬肉末：200克3.雞蛋：1個4.蔥薑蒜：適量5.雞精：適量6.鹽：適量7.白胡椒粉：適量8.清湯：適量步驟：1.先將菠菜洗淨，切成段備用。2.豬肉末放入大碗中，加入蔥薑蒜末、雞蛋、鹽和適量的雞精，攪拌均...
1、準備一些配菜，準備平菇或者小姬菇，蛋餃，小青菜或者白菜心，水發木耳，水發肉皮，火腿。2、把配菜都洗淨，切好備用。3、鍋內放入高湯，放入平菇、木耳、火腿、肉皮煮開，放入丸子和蛋餃，再煮開。4、最後再放小青菜，放鹽、雞精調味就...
蝦肉丸子湯是一道美味的家常湯品，下面是一種常見的做法：所需材料：1.鮮蝦肉：200克2.豬肉絞肉：100克3.蔥：2根4.姜：適量5.雞蛋：1個6.麵包糠或玉米澱粉：適量7.食鹽：適量8.料酒：適量9.高湯或清湯：適量步驟：1.將蝦肉去殼去蝦線，用刀背將蝦...
1、談婚論嫁的人夢見肉丸子，說明雖然停頓一段時間不來往，好好溝通有希望成婚。2、創業的人夢見肉丸子，代表經營不利，成長緩慢，虧損停止營業。3、準備考試的人夢見肉丸子，意味著不能專心，無法達成願望。4、懷有身孕的人夢見肉...
小白菜肉丸子湯的做法：材料：1.小白菜：適量2.絞肉：200克3.蔥：適量4.姜：適量5.蒜：適量6.雞蛋：1個7.鹽：適量8.生抽：適量9.料酒：適量10.白胡椒粉：適量11.雞精：適量12.雞肉高湯：適量13.水：適量步驟：1.將小白菜洗淨，切成適宜大小的段。2.絞肉...
1、原材料：豬肉、豆腐、大蔥、生薑。2、先把豬肉切成片，然後剁成碎末，放在盆裡備用。3、取一塊豆腐，抓碎放在肉末上面，把它抓勻，再放上薑末蒜末。4、在裡面加上料酒、生抽、味極鮮、蠔油、胡椒粉、食鹽、雞精、花椒粉，澱粉，少...
胡蘿蔔肉丸子湯是一道營養豐富的湯品，下面是簡單的做法：材料：-500克絞肉-2個雞蛋-2根胡蘿蔔-1個洋蔥-適量鹽和胡椒粉-適量食用油-適量香菜（可根據個人口味新增）步驟：1.將絞肉放入碗中，加入雞蛋、鹽和胡椒粉，用筷子攪拌均勻，使...
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