芋頭餅的家常做法 需要什麼材料呢

1、材料：芋頭1個、蛋1個。調味料：鹽1茶匙，澱粉半杯，胡椒粉少許。

2、製法：芋頭去皮，洗淨，擦成絲，放在大碗內，再將蛋打散加入。加入所有調味料拌勻，鍋內放5杯油燒熱，再用手將芋絲捏一小部分按扁，放入炸酥。撈出放涼即可食用。