高壓鍋可以蒸雞蛋嗎 高壓鍋能不能蒸雞蛋

1、高壓鍋可以蒸雞蛋的。

2、技巧：高壓鍋蒸雞蛋羹建議一般大火8—10分鐘比較好，因為做雞蛋羹雞蛋是打散了的，利用高溫下產生的水蒸氣把雞蛋蒸熟凝成塊狀，如果蒸太久則容易因為水汽過多化成水，蒸太短又不易凝塊。