高壓鍋雞蛋粥怎麼做 高壓鍋雞蛋粥做法

1、準備好食材：米、雞蛋、裡脊肉、小蔥、姜、油、鹽、胡椒粉。工具：高壓鍋。

2、把準備好的大米放進高壓鍋裡，接著加入適量的水和油。然後就開始煮，等高壓鍋開始噴氣時就調成中火再煮5分鐘。等煮好後，就把它放在常溫中，讓它一直燜著直到可以自然開啟鍋蓋時。

3、然後在等鍋蓋開的這段時間裡，我們可以把準備好的肉切成絲狀或者是薄塊，把姜切成薄片。用另外一個鍋煮開水，等水煮開後就把肉絲放在裡面並用筷子把它拌開。等肉絲變色後，就把它撈出來，用水龍頭的水把浮沫沖洗乾淨備用。

4、等高壓鍋的鍋蓋開了之後，開啟鍋蓋後就把剛才準備好的雞蛋丁、肉絲、薑絲、鹽、胡椒粉一起放進高壓鍋裡攪拌均勻。然後再開火用高壓鍋把粥再煮5分鐘。煮好後，就等高壓鍋的鍋蓋可以自然開啟，鍋蓋開啟後把蔥花撒上去就可以了。