辣椒味怎麼去除 辣椒味如何去除

1、可以用塗抹酒精、食醋，熱水洗手等方法去除辣味。

2、如果在做辣椒菜時，嫌買來的辣椒太辣，可放點醋，因為，醋中的醋酸，能中和掉辣椒中的部分辣椒鹼，從而除去一部分辣味。

3、在吃辣椒的時候，可以喝水或者吃些主食來沖淡辣味。啤酒比水更容易沖淡辣味。最好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶。

4、生蔥可以去辣味，蔥分開蔥白、蔥葉，均切長段，先把蔥白放滾水中，改慢火，再放蔥葉，焯至蔥葉變色即撈出，瀝乾水後加鹽調味便可。

5、吃的時候那個辣味可以用醋掩蓋掉。